鳥取県北栄町(大栄、北条)と中部(倉吉、三朝、湯梨浜、琴浦)
時には大山、境港までの田舎暮らしをお届けします。
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さごはっつあんのお陰で漬物名人に!!
 
こんなに上手そうに漬物ができたのはさごはっつあん(358さん)のお陰です。
これで私も「漬物名人」と呼ばれるかしら。。
これね↓ ひげのおとうも昔から知っていたらしい。
「最高級漬物の素」ネオ三五八」(さ・ご・はち)といいます。

作り方はとっても簡単!
糀、胚芽、昆布の自然の材料がかもし出す味。ビタミン、ミネラルがたっぷり。
糀の酵素酵母乳酸菌等(これだけ聞いても体に良さそう〜)の甘さと
素晴らしい香りに加え、米の胚芽昆布唐辛子食塩の黄金配合が
最高級の味を作り出してくれます!!
よっぽどのことじゃない限り、失敗しないこと保証します!!

作り方は、簡単だし、袋に書いてあるんで省略。
全国的によくある「三五八」だけど、これは未開封で1年間は大丈夫といいます。

初日に漬けたのは「大きな蕪」でした。好評、好評。
これがお酒(もちろん、純米酒冨玲の燗酒です)のあてに ぴったりで まいった!!
次は大根。そして、白菜と 日替わりで手つくりのお漬物が食卓に!!
糀の甘さ、冬野菜の甘さ、バリバリと歯ごたえといい 最高でした!

★あとさんの「三五八漬け」
あとさんのおすすめは白いか、さわら、鯛、タラ。人参も美味しいよと。
それに鶏肉。お肉は漬けたあと、網焼きします。
うーーーん、これもいいなぁ〜

これは鳥取県の隠れた逸品ですね〜。
近く「めだま屋」でも 取り扱いを開始いたしますが
「私も漬物名人になりたい!」とご所望の方はご連絡くださいませ。
ご予約を受け付けております。
→「山陰のめだま屋本舗」

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サッチー さんへ

こんにちは!

いつから、と確実なことが申し上げられませんが
近いうちにということだけは確かで、
只今 仕込み中(笑)。

めだま屋で「お問い合わせ」にお願いします。
連絡先等お知らせください。

で、サッチー さんって
まさか、
あの「野村さちよ」さんじゃないですよね?

hanako | 2009/12/15 13:13
こんにちわ。
「三五八」ぜひぜひ予約お願いしたく・・・・・。
いつから取扱い始められますか?
サッチー | 2009/12/15 12:00
はじめてコメントします!
はじめまして!hanakoさん!
さえと申します!学校で環境について勉強している学生のものです!こんにちは!
あの、この記事じゃないんですけど、2008.07.03の日記で「3年目の環境家計簿」という日記を拝見しました。
3年も環境家計簿をつけ続けるなんてすばらしいです!私も今つけているんですがなかなか続きません><;
それで今私は環境家計簿はどうやったら続けられるのかなっていう研究をしてます。それで、もしよかったらhanakoさんの体験談をお聞かせ願いたいのです!
突然すみません;もしよかったらでいいので・・・
よろしくお願いします!お返事お待ちしてます!
それでは、乱文失礼しました!

さえより
さえ | 2009/12/14 14:22
ミミパパさんへ

隠れファンだったんですね!
これって、鳥取のおすすめ品ですよね〜
日本人のDNAが麹や酵母に反応するんですかね〜
もっともっと知ってもらいたいですよ。
hanako | 2009/12/13 16:42
ryuji_s1さん

イタリア料理の達人でおられる
ryuji_s1さんにおほめいただき
光栄です。

イタリア料理にカブ!
お漬物というよりも サラダっぽく
いただけますから 三五八漬けのカブ
はどうですかね?


hanako | 2009/12/13 16:39
やっと三善さんの「三五八」話題にして頂けましたか!
 平成2年4月に宝木で生活するようになって知ってから、隠れファンになっておりました。
 その当時は、あまり話題にはなっていませんでしたが(私ははじめて知ったようなことで)、漬物ファンには欠かせない品物でしたよネ。以後よく使用しておりました。
 他業者製造同一品種がかなりありましたが、これが最高でした。
 いまその味を思い出したので、鳥取行の際購入し、自家製漬物をやろうと思います。
ミミパパ | 2009/12/12 19:07
カブのお漬け物 美味しそうです

ポチッと応援させて頂きました
ryuji_s1 | 2009/12/12 09:30
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