鳥取県北栄町(大栄、北条)と中部(倉吉、三朝、湯梨浜、琴浦)
時には大山、境港までの田舎暮らしをお届けします。
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今日も、大根と柿とブタ!

いつもコメント入れてくれるUILIさんのレシピ「大根の豚巻き」。
おいしそうで、大根も旬だし明日はこれを作ってみようと
密かに決めていたのです。

でも、人生と同じ計画通りには行かない。
レシピがウル覚えだったので「みそ味」ではなかった。
大根はスティック状に格子に切り、レンジで下ごしらえ。
透明感がでて、甘くなり、そのままでもいける。
豚肉で巻いて、巻いて〜
塩コショウして、お肉に焼き色が着いたら醤油をたして出来上がり。
ゆずを添えて、あっさりと召し上がれ。
濃厚な「みそ味」のほうが良かったかな?

もう1品は、大根と富裕柿とブロッコリーの甘酢和え。
どれも、自家栽培の旬野菜。
しあわせだなぁ〜。
とてもヘルシーな大根つくしのメニューとなりました。

「おお。これはあのブログに出ていた?」とだんな。
 (…以外にも見ているんで、ネタバレしちゃいましたがぁ。)
「そう!UILIさん。どう?」

昨日も今日も大根、明日も大根、きっと明後日も!
これが田舎暮らしの醍醐味だぁ。
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連鎖反応です♪(笑)
uiriさんのブログを見たときは、大根がなかったので
興味もなかったのですが、、。
今日、大量の大根が手に入り早速作りましたよぉ〜♪
甘みそに柚子胡椒をいれたので、こってりして美味しかったです。
キューカンバ | 2008/12/17 13:38
♪uiri さんへ

さいな。オッチョコチョイで短気なもので
確かめずに即、行動に出てしまうんです(グス;)
あっさりが好きな家族だったのが幸い(笑)

次は、みそ味にしますね!!

♪桃ママさんへ
ヒットしましたね〜
次は誰が作るのか楽しみ〜

大根ってホント美味しい。
レンジで下ごしらえしたものは
透明で柔らかくて、甘くてジューシーで
そのままでも食べちゃいました〜

冬野菜の王様ですね!!
白菜、ゆず、シロネギ、春菊、カブ…
尽きないですね〜
hanako | 2008/12/12 22:37
実は私は今日作りました・・・
時間があれば明日ブログにアップしてみようかな・・・

今主人が帰って遅い夕食を食べてます
反応は美味しいと・・・ホッ

醤油味はインゲン巻いたりとかのときするので
味噌でチャレンジしてみました・・

柿は大根となますにします
自分で作るより、人が作ってくれたのを
食べる方がうれしいなあ〜
桃ママ | 2008/12/12 22:29
ワワワァァァ〜〜!!
醤油バージョンですな… アッサリと旨げヽ(^o^)丿←この「げ」は「毛」では無いですよ。念のため。。。(笑)
意味不明…そうでしょう。そうでしょう!!分らんでもいいのですぃな♪

しょうゆ味も美味しそうだ。次はこってり味噌味で食べ比べてください。
味噌・酒・砂糖・みりんを適当にまぜまぜで。

甘酢和えもカラフルでヘルシーで、その上自家栽培のものばかりで、これ以上のご馳走はないかな・・・
hanakoさんちにオヨバレに行きたいな(^_^メ)

ところで、ダンナ様が私のブログに訪問してくださっているとはツユ知らず。
お恥ずかしい次第です(#^.^#)

uiri | 2008/12/11 23:46
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