昨夜は、お祝いの席にお招きいただきました。
場所は、赤碕にある小料理屋の２皆広間。
昔はさぞ、賑やかなお店だったろうと雰囲気が感じられます。

そのお祝いとは・・・kaizou「皆造」といいます。
初めてお招きいただき、「ええ？なんて？」と聞き返したほどです。
その業界では、名の知れた行事（？）だそうですが、
酒作りの工程で、お米がすべて樽のなかに仕込まれて
発酵を待つばかりの状態になった時、蔵人たの苦労を労い
祝いをするのだそうです。昔は、芸者さんを傍にはべらせて
賑やかに振る舞われたといいます。
（・・・・私でよければ？？）

「今日は、皆造という酒作りの場では一区切りの時を迎えることができ
皆さんの力添えを感謝しています。明日は、５１才の誕生日を迎え、
ここに集まっていただいた皆さんのご縁を大切にして、たくさんの思い出の
中の一つになれば嬉しいことです。」と５代目社長が挨拶され
美味しい料理と蔵で造られた純米酒で宴は始まりました。

招待主の「梅津酒造」さんは、
まだまだこれから仕込む「砂丘長いも焼酎」「日本酒仕込みの野花」と
休む間もないのですが、それでも蔵の柱である日本酒作りの区切りです。

蔵の応援団の一人であると紹介されて
蔵人、大工さん、若手の社員さん、
先代の時からパートで働く７０才にもなるYさん、
７５歳にもなるというJちゃん。
家族の方々に混じり、賑やかな祝いの席となりました。


お料理もあっという間にたいらげて、目の前に「野花」。
いついただいても「まったり」と、気分が落ち着きますね。
（今日は、普段よりたっぷりと純米酒、野花、いただきました）

「これよりも、もっとくつろぎの間に間にたゆとうお酒があるんですよ」
そういうK子さんは「花天神」のことを教えてくださいました。
（中々に文学的な表現です！）
まだまだ、一般的に出回ってはいません。
貴重な「梅の仁」がまるごと入って、とろ〜んと濃厚な味なのに
梅の爽やかさがきっちりと存在している「梅の酒」だそうです。
希少なのでこれ以上は「内緒」！だそうですよ。

日本の伝統食・最高級の漬けものの素
「ネオ三五八」は　こちらで　「山陰めだま屋本舗」
　
日本酒仕込みの梅の酒「野花」はこちらで

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NHKの番組で放映されてたんだけどね。

面白~い！！この 「高校寄せ書きノート」
別名「新橋の居酒屋ノート」
全国の高校別の寄せ書きです。
中学でもなければ、大学でもない。
「同じ高校の同窓（級）生、先輩、後輩」というのは、
ちょっと思い入れが深くて、
卒業してからも、なが〜く付き合っているのは
高校の時の友人だったりしてね。

お店の名前は「有薫酒蔵」
九州の郷土料理がでる居酒屋だそうですよ。
そして、このおかみのブログ
「おかみが選ぶ 読んでいただきたい一節」も
さらりと控えめの　短めの文章で　気がきいている！

東京の新橋あたりに出かけたら、
是非、寄ってみてくださいませ〜。
このノートは１２８０冊にもなったんだそうですが、
あなたの出身校のノートを見つけてください。

ＨＰの中でも検索できるようです。（中身は見れないけど）
でも、私の出身校は無かった（残念〜）
だれか　作ってくれないかな〜
いえいえ、私が１番目に作りたいくらい。
新橋に出かけたら、是非寄ってみたいお店。
そして、おかみに会ってみたい。

学校の統廃合で　だんだんと出身校がなくなっていく今日。
「全国の校歌」を集めて　ＣＤ化したらユニークかも。
懐メロですよね〜

日本の伝統食・最高級の漬けものの素
「ネオ三五八」は　こちらで　「山陰めだま屋本舗」
　
日本酒仕込みの梅の酒「野花」はこちらで

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（お写真拝借〜）
お馴染み「僕は山陰柴犬のリキです」ブログ。
先日、うれしいお知らせがありました。
これまでは、幾多の雑誌や新聞、専門誌に紹介されてきましたが、
テレビは初めて？ついに、ついに・・・

テレビ東京系人気番組「ポチたま」の出演決定！！

★３月１３日（金）夜７時〜放送予定
テレビ東京系『ペット大集合！ポチたま』出演決定だワン！！
１３日の金曜日は、テレビの前に全員集合ですよ〜！！

「山陰柴犬」は、鳥取県中部（湯梨浜町）を発祥の地とし、
「山陰柴犬育成会」が種の保存と育成に努力されています。
会の中心である長老の長尾さんの手帳には
犬たちの系統図が緻密に書き記されているといいます。
そして、この希少品種である山陰柴犬の魅力に取り付かれた
ファミリーが全国に。
またまた、ファミリーのブログが沢山あるので、ここに
一挙大公開いたします。
もっと、増えると楽しいワン！！

★山陰柴犬育成会
★僕は山陰柴犬のリキです。
★私は山陰柴犬のミミです。
★山陰柴犬ギャラリー
★いっしょに☆わん☆わん☆ステップ

案内役＆事務局の大忙しのリキさんは
「テレビをみて、山陰柴犬のファンが増えていくとうれしいなぁ〜」
とワンワン言っておられました〜（笑）

ランキング参加中！応援よろしく！こっちもね！

皆さまに応援していただいた「法政ミスコン」の長谷川君！
最終候補に残りました！ありがとうございました！



ミス法政・ミスター法政はweb投票と、イベント当日の会場投票に
よって決定されます。
最後の最後のお願いでございます〜
（どこかで聞いたことあるせりふだながや？）
皆様のＰＣから　、もう一度、鳥取県境港市出身の
長谷川広大君に清き１ポチを
お願いします！
★ファイナりスト投票ページ

ファイナル　選考期間：
2008年9月20日〜コンテスト当日
※正規選考期間はイベント会場が決定次第発表します。

★長谷川広大のページ
★長谷川広大のＢＬＯＧ
応援メッセージのカキコもよろしく！

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★「鳥取の砂丘ぶどう」オフシーズンレポートはこちら「海の医者いらず！」

uiriさんのレシピで作ったキュウリの醤油漬け。
食べるのは大好きだけど、料理は苦手なこの私。
家の前にある時子ばあちゃんのハウスから
毎日毎日キュウリが出来てくるので
「さあ、今日はどうして食べてやるか？」と格闘しているこの頃。
日ごろ、即席のあさっり漬けで済ませているのですが、
ぶどうジャムに続いてキュウリもやってみるか！
と頑張ってみました！
お酢を多い目に使ったら、更にさっぱり感が増したような。
どうでしょうか？

uiriさんのブログで紹介されてたカンタンレシピ。

”キュウリの醤油漬け”
≪材　料≫
キュウリ・・・・１ｋｇ
醤油・・・・・・２５０ｃｃ
酢・・・・・・・８０ｃｃ
砂糖・・・・・・１００ｇ
みりん・・・・・大１
酒・・・・・・・大１
ダシの素・・・・大１
ショウガ・タカの爪・・・好みで適宜

≪作り方≫
キュウリは少し厚めの輪切り
キュウリ以外を全て煮立てる
キュウリを２に入れて火を止める
冷めたら、キュウリをサルに上げ、煮汁を再度煮立てる
絞ったキュウリを４の煮立った煮汁の中に入れて、火を止める
※キュウリの絞り汁は入れない

近所だけれど、中々遊びにはいけないリンちゃんです。
リキさんとネイさんと３匹が暮らす山陰柴犬ファミリー。
リンちゃんは、只今妊娠８週目。
やさしいお目目です。

全員から吠えられて、歓迎の合図。
ご近所の犬も一緒に吠えてくれました！
そこへ、リキさんがきてくれたので、ようやく静かに。

中型なので(大型犬ではない）そう大きなお腹ではないようですが、
何匹の元気な子犬を産んでくれるでしょうか。
楽しみです〜

最初は、ワンワン吠えていたリンちゃんですが
ぺろぺろと舌を出してなめてくれました。
ミルクのざらざらしたのとは違って、
やわらかな舌の感触。

山陰柴犬を飼ってみたい…というお方は↓
★山陰柴犬育成会HP
★リンは妊娠８週目（リキBLOG）

この日、山陰柴犬たちは２つの取材依頼がきているとか。
暑さにも負けず、山陰柴犬の宣伝活動に頑張るわんこです！
その様子は「リキのブログ」でどうぞ！

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☆砂丘ぶどうのご予約はこちら
★「鳥取の砂丘ぶどう」栽培レポート→「感想をいただきました！」